Bouchee a la reine

Bouchee a la Reine, un piatto delicato e raffinato della cucina francese, è diventato sempre più popolare anche in Italia. Questa prelibatezza culinaria, che letteralmente significa "boccone della regina", è una gustosa e sfiziosa preparazione a base di pasta sfoglia ripiena di un morbido e cremoso ragù di carne e funghi.

In questa guida, scopriremo insieme la storia di questo piatto, i suoi ingredienti e la ricetta per prepararlo e gustarlo al meglio.

Storia della Bouchee a la Reine. La Bouchee a la Reine ha origini francesi e risale al XVIII secolo, quando era considerata un piatto della cucina nobiliare.

La sua creazione è attribuita al celebre chef francese Marie-Antoine Carême, che serviva questo piatto al re Luigi XVIII. Inizialmente, la Bouchee a la Reine era composta da un impasto di pasta sfoglia ripieno di carne di pollo, funghi e crema, ma nel corso degli anni sono state apportate varie modifiche alloriginale ricetta. Oggi, la Bouchee a la Reine è diventata un piatto molto diffuso in Francia, ma anche in altri paesi europei, tra cui lItalia. In Italia, questo piatto è stato accolto con grande entusiasmo, diventando un must nelle cucine dei ristoranti di alta gamma e nelle tavole delle cene eleganti.

Ingredienti per la Bouchee a la Reine.

Gli ingredienti principali per preparare la Bouchee a la Reine sono la pasta sfoglia e il ragù di carne e funghi.

Solitamente, il ragù è composto da un mix di carne di pollo, maiale e manzo, insieme a funghi porcini e champignon.

Oltre a questi ingredienti, è possibile aggiungere anche prosciutto cotto, piselli, carote e cipolle, per arricchire il sapore e la consistenza del ragù. Per la pasta sfoglia, è possibile utilizzare quella già pronta o prepararla in casa seguendo una ricetta semplice e veloce.

In alternativa, è possibile utilizzare anche la pasta brisée, che è più facile da maneggiare e ha una consistenza più croccante.

Ricetta per preparare la Bouchee a la Reine.

Per preparare la Bouchee a la Reine, seguiamo questi semplici passaggi:. 1. In una pentola, mettiamo a cuoc.